http://www.sobajuku.com/index.php?RecentChanges QHM RecentChanges ja http://www.sobajuku.com/index.php?%E7%AC%AC%EF%BC%95%E5%9B%9E%E3%81%AE%E3%81%94%E6%84%9F%E6%83%B3%E3%83%BB%E3%81%94%E6%84%8F%E8%A6%8B Thu, 05 Oct 2017 14:07:50 JST 第５回（初心者講習会パート３）のご感想・ご意見 ゼロから始めてパート２の講座を終えた後、家族に食べてもらったら、蕎麦の香りがすると褒められました。我が家では太めの黒い蕎麦が好評です。 （K.T様／長野県） 年越し蕎麦は毎年早朝から打ち始め、２０軒くらいに... http://www.sobajuku.com/index.php?%E7%AC%AC%EF%BC%95%E5%9B%9E%E3%81%AE%E7%B5%82%E4%BA%86%E5%A0%B1%E5%91%8A Thu, 05 Oct 2017 11:30:48 JST 第５回信州そば塾（初心者講習会パート３）の終了報告 前半は座学として、そばの辛汁の説明をしました。 醤油や鰹節、その他素材の役割を整理し、その組み立て方のコツ等を解説。 その後、全国の有名店８店の実際の汁の作り方を例に、「どうしてそうなっているの... http://www.sobajuku.com/index.php?FrontPage Thu, 05 Oct 2017 09:33:52 JST 最新情報と更新のお知らせ 2017.10.04 第６回（連続講座：初心者講習会番外編）は、諸般の事情により誠に勝手ながら開催を中止いたします。関係者の皆さまには大変ご迷惑をおかけし、申し訳ございません。詳しくはそば塾の予定をご覧下さい。 2017.09.30 第５回（連続講... http://www.sobajuku.com/index.php?%E3%81%9D%E3%81%B0%E5%A1%BE%E3%81%AE%E4%BA%88%E5%AE%9A Thu, 05 Oct 2017 09:28:53 JST 第６回信州そば塾（初心者講習会番外編）開催中止のお知らせ いつもありがとうございます。 ２０１７年９月３０日に第５回信州そば塾（初心者講習会パート３）が終了し、初めて企画開催いたしました３回の初心者向け連続講座が全て無事終了致しました。 ご参加いただき... http://www.sobajuku.com/index.php?%E5%88%9D%E5%BF%83%E8%80%85%E8%AC%9B%E7%BF%92%E4%BC%9A%E7%95%AA%E5%A4%96%E7%B7%A8%EF%BC%88%E4%B8%AD%E6%AD%A2%EF%BC%89 Thu, 05 Oct 2017 09:22:45 JST 初心者講習会番外編（中止） 第６回 信州そば塾（初心者講習会番外編） 「うどん打ちも簡単！美味しい！」塩・寝かせ要らずうどんも打ちたて・茹でたてが美味しい うどん打ちもコツがわかれば超シンプルに組み立てられます。 そば打ちより楽ですから、ぜひ試して見... http://www.sobajuku.com/index.php?%E7%AC%AC%EF%BC%95%E5%9B%9E%E3%81%AE%E3%81%94%E6%A1%88%E5%86%85 Thu, 05 Oct 2017 09:17:09 JST 信州そば塾（初心者向け連続講習会）のご案内 「コツがわかれば、あなたもすぐにそば打ち名人！」 余計なうんちくかなぐり捨ててたった３回の講習でどこのお蕎麦やさんよりも美味しいそばが打てるようになる?! 皆様のおかげを持ちまして第２回信州そば塾の２日間を無... http://www.sobajuku.com/index.php?%E9%81%8E%E5%8E%BB%E3%81%AE%E3%81%9D%E3%81%B0%E5%A1%BE Thu, 05 Oct 2017 09:11:08 JST 過去のそば塾 第５回　信州そば塾　塾長　岩波金太郎 第５回のご案内 第５回の終了報告 第５回のご感想・ご意見 第４回　信州そば塾　塾長　岩波金太郎 第４回のご案内 第４回の終了報告 第４回のご感想・ご意見 第３回　信州そば塾　塾長　岩... http://www.sobajuku.com/index.php?%E7%AC%AC%EF%BC%94%E5%9B%9E%E3%81%AE%E3%81%94%E6%84%9F%E6%83%B3%E3%83%BB%E3%81%94%E6%84%8F%E8%A6%8B Fri, 21 Jul 2017 15:50:07 JST 第４回のご感想・ご意見 介護施設では９人（グループとして意思疎通ができ秩序が乱れない最大の数）で１ユニットとする場合が多く、受講者が９人だったからまとまりのある講座になった気がする。 （K. T 様／長野県） 手のひらの上をこま板で押さえてもらったり、手の... http://www.sobajuku.com/index.php?%E7%AC%AC%EF%BC%94%E5%9B%9E%E3%81%AE%E7%B5%82%E4%BA%86%E5%A0%B1%E5%91%8A Fri, 21 Jul 2017 15:37:23 JST 第４回信州そば塾（初心者講習会パート２）の終了報告 初心者講習会パート１とパート２を受講された方からのメール 「先日はありがとうございました。大変楽しく勉強させていただきました。」 パート１終了後、参加者のうち全くの初心者二人と個別の特訓をして迎えたパ... http://www.sobajuku.com/index.php?%E7%AC%AC%EF%BC%93%E5%9B%9E%E3%81%AE%E7%B5%82%E4%BA%86%E5%A0%B1%E5%91%8A Fri, 21 Jul 2017 15:34:17 JST 第３回（初心者講習会パート１）の終了報告 座学ではプロジェクターを使って、おいしいそばを打つ技術の理論的考察を図やグラフで説明。 次回第４回（初心者講習会パート２）に予定していた通常の打ち方の問題点やそば業界の抱える（根本的なボタンのかけ違いによる）致... http://www.sobajuku.com/index.php?%E7%AC%AC%EF%BC%94%E5%9B%9E%E3%81%AE%E3%81%94%E6%A1%88%E5%86%85 Fri, 21 Jul 2017 10:41:58 JST 信州そば塾（初心者向け連続講習会）のご案内 「コツがわかれば、あなたもすぐにそば打ち名人！」 余計なうんちくかなぐり捨ててたった３回の講習でどこのお蕎麦やさんよりも美味しいそばが打てるようになる?! 皆様のおかげを持ちまして第２回信州そば塾の２日間を無... http://www.sobajuku.com/index.php?%E7%AC%AC%EF%BC%93%E5%9B%9E%E3%81%AE%E3%81%94%E6%A1%88%E5%86%85 Fri, 21 Jul 2017 10:37:37 JST 信州そば塾（初心者向け連続講習会）のご案内 「コツがわかれば、あなたもすぐにそば打ち名人！」 余計なうんちくかなぐり捨ててたった３回の講習でどこのお蕎麦やさんよりも美味しいそばが打てるようになる?! 皆様のおかげを持ちまして第２回信州そば塾の２日間を無... http://www.sobajuku.com/index.php?%E7%AC%AC%EF%BC%93%E5%9B%9E%E3%81%AE%E3%81%94%E6%84%9F%E6%83%B3%E3%83%BB%E3%81%94%E6%84%8F%E8%A6%8B Thu, 20 Jul 2017 14:56:55 JST 第３回にお寄せいただいたご感想・ご意見 素人の自分には一般的な打ち方やそば業界の話の中でわからないところもありましたが、美味しいそばの原理がざっくりとわかり、とても腑に落ちました。 （I. E 様／長野県） 実習の時、周りの参加者の人たちの手際が良くて焦っ... http://www.sobajuku.com/index.php?%E7%AC%AC%EF%BC%92%E5%9B%9E%E3%81%AE%E7%B5%82%E4%BA%86%E5%A0%B1%E5%91%8A Wed, 02 Nov 2016 05:51:44 JST 第２回の終了報告 平成２８年１０月２９日（土曜日）３０日（日曜日）の二日間（両日とも同じ内容）に延べ６０余名の皆さまのご参加をいただき、第２回信州そば塾を無事に終了することが出来ました。 遠くは広島県の呉から参加された方もおり、この場を借りましてご参加...